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さばサンド - Posted date: 2025年2月23日 16:10

• イスタンブール名物のさばサンドを作ってみた。 バゲットにナイフを入れて開き、そ...
• Posted by: オフ
• Category: 料理 | 近況
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黒豆煮汁と牛乳のゼリー - Posted date: 2025年2月16日 19:23

• 上の写真は黒豆の煮汁と牛乳で作ったゼリー。 母が料理できなくなってから、正月の...
• Posted by: オフ
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スパイスカレー - Posted date: 2024年9月19日 21:29

• コロナ禍、外食をしなくなって新たに手を出した料理の一つにスパイスカレーがある。最...
• Posted by: オフ
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酢豚もどき - Posted date: 2024年2月 7日 09:11

• 2019年の夏、母が狭心症をわずらって以降、家事全般を僕が行うようになった。 ...
• Posted by: オフ
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大根の粕味噌漬け - Posted date: 2024年1月20日 09:40

• 12月から大根の粕味噌漬けの実験をしている。 母がずっと毎秋に漬けていたのだが...
• Posted by: オフ
• Category: 近況
• Tag: cooking, 母のこと

辛くない麻婆豆腐 - Posted date: 2024年1月13日 19:32

• ここ数年間、母親専属の料理人であったが、時々麻婆豆腐を作った。 当初は市販の麻...
• Posted by: オフ
• Tag: cooking, 母のこと

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