イスタンブール名物のさばサンドを作ってみた。

バゲットにナイフを入れて開き、そこに焼いた塩さば、トマトとたまねぎのスライス、ちぎったレタスをのせ、さらに檸檬果汁(ボトル入り）をかけてパンをとじたら完成。

イスタンブールのガラタ橋のあたりのさばサンドではトマトは使っていなかったか？

塩サバのパックが2切れ入りだったので2日続けて作ったのだが、1日目はたまねぎのスライスが少なすぎて、ややアクセントにかけたので、少し増やしてみたら、だいぶ良い感じになった。

ガスコンロのグリルを洗うのがやや面倒だけれど、作るのは簡単で、そこそこ美味しいのでので、今後もたまに食べようかと思う。